实在美味南宁这家烤乳鸽远隔几十公里也要计划

2021年09月15日 • 偏方秘方 • 阅读 0

实在美味南宁这家烤乳鸽远隔几十公里也要计划

实在美味!南宁这6家烤乳鸽,远隔几十公里也要去吃!

香港以及两广人都喜欢吃乳鸽,很多港式茶餐厅、粤式餐厅都会有这道招牌菜,乳鸽吃法也很多,不管是红烧还是乳鸽汤,都是极其美味,且的营养分丰富。今天就根据吃货扫荡,推荐南宁吃乳鸽的好去处。

粤兰轩

餐厅名字就有一种浓浓的港味,环境简洁舒适,厨师大多是来自深圳、东莞一带,精于港式味道。

这里的乳鸽需要提前预定,当天现做,乳鸽表皮烤制经过长时间的风干异常香脆,而皮下的鸽肉依然肉汁丰盈。再配上一杯港式奶茶,堪称完美!

图:鲜城南宁

价格:人均30元

传统餐企O2O进化 餐饮入局“双十一”紧跟潮流 南宁市朱槿路5号东盟商务区韩国园区14号楼113-B号

云庭汇饭店

这里的招牌菜就是乳鸽皇,乳鸽烤得很香,色泽油亮、上色均匀,拼成五角星的形状,炸的正好不油腻,皮薄而脆,鸽肉嫩得能咬出汁水来,不用沾任何汁水都够味道。平时早晚茶人很多,茶点都做得不错, 而且用料非常良心,如每个虾饺皇都满满填满了四五个大虾,让人口口满足。

价格:人均50元

中越路8号盛天华府(奥斯汀旁)

鸽天下

鸽天下在梧州很有名,在南宁开了连锁店之后,南宁人都不用大老远跑到梧州去吃。

餐厅靠近嘉和城,十里花卉长廊斜对面,环境属于大排档模式。乳鸽真的是好吃到流泪的程度,外脆里嫩,非常入味,乳鸽很小,一人可以吃两只。

除了招牌的乳鸽是必点之外,这里的冬瓜盅也值得推荐,汤里放马蹄,更是清甜好喝,料也非常足。

价格:人均60元

新乳鸽皇佛跳墙

这里主打猪肚鸡、烤乳鸽。红烧乳鸽,皮脆入味,火候掌握得刚好,不柴也不油腻,一人吃一只都感觉不够。

这里的广东名菜佛跳墙也很受欢迎,可以说料十足,有小鲍鱼、花鮫、海参、鱼翅、水鱼、银耳等,满满的骨胶原。汤喝起来非常鲜甜,一锅佛跳墙足够四个人吃。福跳墙配乳鸽也不错。

价格:人均40元

兴宁区公园路6号

小城大膳

很多人都知道小城大膳的菠萝油好吃,排名在南宁靠前,其实这里的乳鸽也值得推荐。

红烧石岐乳鸽肉够多且很嫩,它的皮也是脆脆的,香气扑鼻,蘸着酱汁来吃,入口不油腻。能在茶餐厅吃到这样的乳鸽也算不错的。

价格:人均60元

园湖南路号

水木缘烧烤吧

离南宁东站不远,难得可以如此休闲安静地吃烧烤。乳鸽是必不可少的,肉厚皮香,烤得非常入味,且味道独特,和我们平时吃到的不一样,虽说是烧烤店,但味道一点都不输给高档酒店,价格还亲民。这里的烤猪眼也是必点之一。

价格:人均60元

本文相关词条概念解析:

乳鸽

乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟,刚出壳的雏鸽,眼睛不能睁开,不能行走和自由采食,全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差,因而是鸽子一生中最危险的时期。同时乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的食品佳肴。

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