抹茶兔子曲奇的做法

2019年10月23日 • 中药常识 • 阅读 0

文章导读精致的菜品,是巧妙的心思细细琢磨出的,但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴,其实并没有想象中那么难做,就拿抹茶兔子曲奇这道菜来说吧,

  文章导读精致的菜品,是巧妙的心思细细琢磨出的,但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴,其实并没有想象中那么难做,就拿抹茶兔子曲奇这道菜来说吧,准备好材料,中火细细翻炒至食材变软,散上葱花提味,即可出锅。

  1、黄油室温软化手动打至顺滑,分三次加入糖混合

  2、加入蛋黄混合

  、筛入面粉,切拌均匀,混合成团

  4、混合面团平均分两份,其中一份加入抹茶粉揉匀

  5、原味面团分为三份,两份相等小的做兔子耳朵(约26克一个),剩下大的做兔子的脸

  6、原味三个面团各自包入保鲜膜整形,小的两团压为扁扁的条状,,大的整形为椭圆形条状,抹茶面团包入保鲜膜整形压扁的正方形

  7、放入冰箱冷冻5到10分钟至硬,然后开始组装,首先将抹茶面团切出三个1Cm宽的条条,叠在椭圆兔子脸的中央,包上保鲜膜将两种面团之间用手压实弄平。

  8、在抹茶面团的两边侧面粘上兔子耳朵条,同样包上保鲜膜压实弄平。

  9、切两条比兔子耳朵条小一点的抹茶条,粘在兔子耳朵条的外侧,同样盖上保鲜膜压实弄平,然后卷上剩下的抺茶面团,用保鲜膜压实弄平

  10、把组装好的条放入冰箱冷冻20分钟,然后冷藏20分钟,冻硬之后,切成5mm的薄片

  11、然后用黑芝麻粘出兔子的眼睛嘴巴

  12、预热烤箱170度上下火烤20分钟左右,其中烤10分钟之后盖上锡纸,防止兔子脸变焦脸

  1 、成品图

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