宝贝们最爱的香草奶酪小软饼一口气吃下去五

2021年09月15日 • 药膳食疗 • 阅读 0

宝贝们最爱的香草奶酪小软饼一口气吃下去五

宝贝们最爱的香草奶酪小软饼,一口气吃下去五个没问题

用最简单的食材做最美味的食物

这个教程,是周末时候带着我家娃儿们一起做的。小们嚷嚷着想吃芝士蛋糕,但我的奶酪库存量已经不够做蛋糕的了,所以就临时做了这30几个奶酪小软饼交差。说起来,利用周末带着孩子们进行类似的厨房教育是挺好玩的,毕竟拉着小手们逛逛菜市场,把关于食材的挑选,蔬菜的认知这些放进菜篮子的同时也能牢牢地放进孩子们的心里。回家后再从清洗挑选食材,牵着小手们行动,到最后让他们品尝亲手制作的小饼干蛋糕啥的,不光是学习生活技能,也是一种对生活的真实体验。

这个饼干的材料超简单,所以我就先把各种材料和分量写在了一张纸上,搬出电子称来让娃们自己先学会称量。中间难的步骤就我来做,像翻拌材料,分克数,搓小球,设置烤箱温度这些事情就交给他们了。成品出炉以后,孩子们自然比我还高兴,所以也比以往任何一款饼干更受他们的欢迎。

不过坦白说,这个饼干本身确实好吃,口感软软的,带着浓郁的香草和奶酪香气。就是在搓球的那一步孩子们玩得有点久,导致面团出筋了,外形不是很好看啦,但对整体的味道是没有影响的。正好前几天有人问我有没有适合一岁内小孩吃的软饼干,那这个就算是了,宝妈们可以留意下。

食材和时间份量:30几个

时间:60分钟

材料:奶油奶酪75克,黄油50克,低筋粉110克,白糖45克,鸡蛋一个(带皮约55克一个)泡打粉1克(介意可不加)

开始做喽

1、黄油提前切小块软化,之后加入糖。

2、用打蛋器打发均匀了,有点发白变得蓬松即可。

3、之后加入提前软化了的奶油奶酪,继续打发。

4、这是黄油和奶油奶酪打发均匀的样子。

论坛推广是很多站长必用的站推广方法。也子 5、我又加了三四滴的香草精进去打发,这个家里有的就加,没有的就算了。主要是提香用的,会让这个饼干带着香草的味道,跟奶酪配起来比较像香草冰淇淋的香味。

6、鸡蛋提前打散拌匀,分三次加入黄油奶酪糊中,分次打发,避免水油分离。假如你的鸡蛋一次加的太多水油分离了,适当加一点点的低筋粉进去重新打就好了。

7、这是三次蛋液都加进去打发均匀后的样子。前面这几步对孩子们来说都比较难,可以大人来做的。

8、将低筋粉和泡打粉筛入黄油奶酪糊中的这一步,就可以让孩子们来帮忙了。

9、用刮刀,将粉和糊慢慢的拌匀,到没有干粉的状态即可。这个面团因为奶酪的比例比较大,所以会偏粘一些,如果是用曲奇枪或者裱花袋挤花纹,会很粘不好操作(我试过了)所以需要先找个保鲜袋帮忙,把整个面团放进去团成团,之后冷藏个三四十分钟,让面团变得硬一些不那么粘手了再进行下一步。

10、冷藏好的面团拿出来,先按照一个克左右分出来,再挨个搓成球状就可以了。这一步可以让小朋友们来帮忙,手上先涂点液态玉米油防粘,就不会太粘手了。

11、烤箱上下管180度预热好,之后打开背热风或者热风功能(没有就不用打了)烘烤15分钟左右,表面变成金黄色就可以了。有热风模式辅助的会烤上色快一些。

烤好以后拿出来晾凉即可,这个饼干是吃起来有点软软的那种口感,奶酪味非常浓郁,加上香草精的香气,是孩子们都会喜欢吃的奶香口感。其实我也喜欢吃,但一定要控制自己少吃...

烘烤的时间会根据大家烤箱温差不同有区别,就是烤到这样表面变成金黄了就可以出炉啦。不吃的时候也记得密封保存,避免受潮。

因为配方里除了泡打粉,基本都是奶类,蛋类和油脂类,所以对以上食材不过敏的,一岁内的小朋友也可以吃的,香甜可口奶味十足。介意泡打粉的就不用加了,就是口感会略微硬一些。

婶子碎碎念:1、奶油奶酪我用的安佳的,大家选择自己能买到的即可,提前软化,否则太硬了不好打发。

2、因为奶酪比较多,所以蛋液分三次加,不要水油分离。

3、搓球球之前,面团需要先冷藏下,如果用直接拌好的会比较黏。当然你也可以减少一半的奶酪量,这样就不会那么粘了,但口味就没有这么浓郁了。

4、香草精有的就加,感觉可以中和奶酪的腻并带来香草冰淇淋般的香气。

本文相关词条概念解析:

奶酪

奶酪(cheese),又名乳酪,是一种用奶放酸之后增加酶(酵素)或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度,又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素A,钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品,还有少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。

十堰哪里治白癜风最好
西宁治疗男科哪家医院好
安顺哪个医院治疗白癜风最好

合作伙伴

友情链接